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第八百二十六章 糖稀与爱(第2页)

你可要仔细看好,我只教一次。

熬糖的时候,当你看到锅里面开始起大泡跑,就要用小火熬糖。

等到颜色开始泛黄,就证明这会儿糖稀已经快好了。

你的手要拿着一根穿满山楂的棍子在锅里面轻轻的裹一层。

让糖稀均匀的裹在糖葫芦表面,然后马上放到旁边。

等到它完全放凉并且冷却之后就可以吃了,外面的糖衣会是脆脆的。”

可就在叶子说到这儿的时候,他呆若木鸡,紧接着转头看着林彤说:“哎呀,我忘了糖葫芦只有在0°以下的时候,糖才会迅速凝固,否则的话会变得非常绵软绵芽,吃起来口感也很差。”

当叶子这句话一出口,林彤表情顿时变得非常难看。

眉头紧锁着说:“怎么可以这样,人家好不容易做出来糖葫芦怎么居然是这种下场,我刚才洗山楂用了半天功夫呢。”

叶子只能一脸无奈说:“我也没办法,冬天的时候没有山楂。

在荒岛上想要找到山楂更是不可能,到了春天,糖稀又不容易凝结。

这可能是一个死循环的矛盾问题,我也没办法。”

不过虽然这糖葫芦做出来不怎么正宗,甚至还黏黏的粘在一起,但林彤他们还是吃的很开心。因为这是依靠自己的劳动秩序,白糖给山楂裹上糖稀,过程非常有意思,让林彤想起了自己小时候吃扭扭糖的日子。

那种糖就是在一根牙签一样的小棍儿,上面是一坨糖稀,颜色虽然不同,但其实味道一模一样。

想想那个时候,林彤一边吃糖葫芦一边感叹道:“小时候的时候还真是单纯啊,真没想到有一天我居然会对着久违的糖葫芦感慨万千。”

就在他说话的功夫,忽然看到叶子正拿着一个盘子向自己走过来。

但是看到盘子里面一块儿一块儿的糖,林彤瞪大了眼睛:“咦,这是怎么做的?”

叶子笑着:“我刚才突发奇想把糖稀熬制好之后等他慢慢冷却,变成一整块儿糖的时候,用制作拔丝糖的方法不断将它拉伸,再次粘合在一起。

冷却过程中,糖稀不断拉丝,空气也会进入糖稀之中。

等到完全冷却变硬了,就变成一块块儿糖块儿了。

这是一种不需要加入任何果汁,调料和香料的原始糖果。

便于携带而且还能为人体提供不错的热量。

对于在岛上每日需要高强度运动的我们来说,是非常不错的补给品。

陈曼在这个时候却一脸担心说:“我记得制作这种糖的时候,需要在糖稀还是滚烫的时候就开始不断拉丝。

难道叶子你刚才在制作这种糖稀的时候,是徒手去拽糖的?

那可是烧开的糖啊,你不怕把自己的手给弄坏吗?”

当看到陈曼说这话时,是一脸担心表情,旁边林彤也顿时变了脸色。

拽着叶子的手非要看看怎么样,但是叶子却一脸淡定,仿佛什么事都没有似的:“不用担心了,不过是糖稀而已,对我来说不算什么。

再说我的手上有一层老茧,又不像你们细皮嫩肉,这点热度对我而言根本无所谓。”

不过此时再看这手中的糖块,林彤产生了一种别样的感觉。

她有些感动,也为叶子为自己做的事情而兴奋雀跃。

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