三八九小说

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第315章 酿啤酒（第2页）

日子一天天的过去。

那个商人也带来了李轩需要的啤酒花。

看着满满一车的啤酒花，李轩二话不说就付银子给商人，并告诉商人，他还需要大量的啤酒花。

商人得了银钱，喜笑颜开，拍着胸脯保证定会尽快再寻来更多。

李轩得了啤酒花，立刻全身心投入到啤酒的酿造中。

他带着李逸和赵星宇，开始着手酿造啤酒。

在古代简陋的条件下，李轩面临着诸多挑战。

没有现代化的设备，他只能凭借自己的经验和智慧来摸索。

首先是麦芽的处理，他将精选的大麦浸泡在水中，让其发芽，然后小心地控制温度和湿度，以确保麦芽的质量。

接着，他用古老的石磨将麦芽碾碎，这可是个力气活，李逸和赵星宇也来帮忙，三个人累得满头大汗。

酿造的容器是特制的大缸，李轩仔细地清洗干净，确保没有一丝杂质。

然后将碾碎的麦芽放入缸中，加入适量的热水，搅拌均匀，开始糖化过程。

这个过程需要严格控制温度和时间，李轩守在缸边，时刻观察着变化。

接下来是过滤，他们用自制的粗布滤网，一点点地过滤出麦汁，这是个耐心的活儿，不能操之过急，否则会影响啤酒的口感。

麦汁准备好了，就该加入啤酒花了。

李轩将新鲜的啤酒花放入锅中煮，让其独特的香味和苦味融入麦汁中。

煮的时间和火候都至关重要，李轩全神贯注，不敢有丝毫懈怠。

发酵是关键的一步，李轩准备了一些密封的大木桶，将处理好的麦汁倒入其中，加入天然酵母，然后放置在阴凉的地方。

他每天都会去检查发酵的情况，观察泡沫的形成和消失，闻闻气味的变化。

经过漫长的等待，终于到了品尝成果的时候。

李轩怀着忐忑的心情打开一桶啤酒，金黄色的液体散发着迷人的香气，泡沫丰富细腻。

他小心地尝了一口，脸上露出了满意的笑容，经过努力，终于酿成了美味的啤酒。

李逸和赵星宇看着这金黄的酒液都疑惑地看着李轩。

李逸笑嘻嘻地问：“轩弟，这啤酒怎么有点像马尿啊？真的能喝吗？”

李轩听了李逸的话，哈哈一笑，说道：“逸哥，你可别小瞧了这啤酒。

它虽然颜色乍看有些像马尿，可味道却与马尿有着天壤之别。

这啤酒入口清爽，带着独特的麦香和啤酒花的香气，还有微微的苦味在舌尖散开，让人回味无穷。”

赵星宇也好奇地凑近闻了闻，说道：“轩哥，这味道确实挺特别。

不过，真有你说的那么好喝吗？”

李轩自信地点点头，说道：“你们尝尝便知。这啤酒在其他地方可喝不到，咱们这可是独一份。”

李逸和赵星宇半信半疑地端起酒杯，小心翼翼地尝了一口。

那清爽的口感瞬间在口中散开，麦香与啤酒花的味道交织在一起，确实别有一番风味。

李逸眼睛一亮，说道：“嘿，还真不错！轩弟，你可真是厉害，能酿出这么独特的酒来。”

赵星宇也连连点头，说道：“是啊，轩哥。这啤酒肯定能卖个好价钱。”

就在这时，夏震岳爽朗的笑声从门外传来，“轩儿，你说的那个啤酒酿出来了吗？

快给爷爷尝尝！”