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第83章 给您做一席松子宴五千大章求月票（第3页）

今儿把肉与料汁一道下锅，又添糖霜，烧了小一个时辰后捞出来，再用热油将肉皮炸酥定型，才得了这松果状。

这菜吃着养血润燥、益气消肿。”

阿薇说得很细致。

岑氏静静听着，心说，小孩子就是这样的，有点儿本事就想大肆炫耀，恨不能说长篇大论。

不过，她愿意听。

知道是什么东西做出来的，她安心。

先前见那松果，岑氏没有吃这个肉，现如今听来，的确十分明智，这等成菜，她就估摸着是用了八角的。

吃不坏，但不碰，心底里舒坦。

“炸丸子叫鸡松，用的是鸡大腿，把皮完整地剥下来，将肉剁成蓉，肉蓉里加蛋清、淀粉、磨碎了的松子仁和盐……”

岑氏呼吸一滞。

她听到了什么？

松仁磨碎？

陆致亦十分惊讶：“里头有松仁？我怎么没有尝出来？”

“磨成了粉，”阿薇漫不经心地瞥了岑氏一眼，见她笑容都淡了些，便又继续往下说，“搅打好的肉蓉搓了丸子，炸酥后装碗里，加了黄酒、酱油，摆上冬笋片、香蕈片和葱姜丝，放上鸡骨、盖上鸡皮蒸制。

上桌前去了鸡骨鸡皮，只余丸子和笋子香蕈。

这菜温中益气、强健脾胃。”

陆致听得兴致勃勃，盘中还剩了几个鸡松。

他夹来细细品尝：“好像是有那么点儿松子仁味道。”

这个“好像”，把岑氏的脸色又“好像”坏了两分。

还好，她对炸物一般，只吃了两三个，岑氏默默吞了两口唾沫，不叫自己细想。

阿薇又说那八宝豆腐。

这菜在开棺那日，她给姑母做过。

岑氏听到里头也添了松子仁碎末时，脸上划过愕然，虽是一闪而过，但陆念瞧见了，抿着嘴呵地笑了声。

“八宝肉圆，与八宝豆腐也差不多的，只是里头用了荸荠、瓜姜，松子仁自然也有。”

“香蕈酿虾，用的是海虾，肉泥里添松子仁粉，吃了补益肝肾、化痰开胃。”

“酥饼是用糖与猪油和面，加了碾碎的核桃仁、松子仁，还加了奶酥，用两面锅烤出来的，才能酥脆。”

听到这儿，桑氏哪里还有不明白的道理？

她是拿松子试探过岑氏的，因而起先听松鼠桂鱼、松果肉时，只当就是全部了，哪里想到，这之后的一道道瞧着与松子毫无干系的菜里，竟然全有松子仁！

没见岑氏那张脸，已经白得不能再白了吗？

岑氏为了显得精神些，脸上涂了不少粉，遮泛黄的面色、遮发青的眼下。

开席时看着还自然，此时此刻，似乎是心境缘由，脸色惨白极了。

一副活见了鬼似的。

陆骏没有注意到岑氏的脸色。

他听得津津有味，便问：“我怎么听了这么多松子？哎，这蟹酿橙里不会也有吧？”