三八九小说

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第22章 鱼胶（第2页）

鱼头鱼骨加了姜丝，略煎一下，放入石锅中大火炖着，不一会，石锅咕嘟咕嘟重新烧开，汤汁渐渐变成奶白色。

一种鲜美滋味从锅中飘出来，不算十分浓郁，却十分温润，飘得到处都是，给人带来一种安适的感觉。

火光照在任鹤隐脸上，他恍惚了一下，有种在野炊的错觉。

“隐，姜蒜切好了，蘑菇也切好了。”一道热情的声音唤回任鹤隐的神志，他回头看，见芽正一脸期待地等着他炸酱料，不由低头笑了一下。

他今天要炸两种酱料——一个酸酸果肉酱，一个蘑菇肉酱。

他刻意放多油，姜丝蒜末也放得挺多，石锅里兽油滋滋冒泡，带着姜蒜末以及其他香料的香气。

任鹤隐有条不紊地加入各种材料，酸酸果、肉碎、香料粉、当糖用的果肉……炸好后再舀点鱼汤过来略煮一下。

蘑菇肉酱也如法炮制。

不一会儿，酱就炸好了，霸道的香味在寒风中蹿得到处都是，香得人肚子直叫唤。

任鹤隐将蘑菇肉酱盛在提前准备好的大木盆里，走过去看汤熬得怎么样。

烧火的亚兽人在灶下抬起头来冲任鹤隐笑，“隐，按你说的，一直用大火熬着。你看好了吗？”

“差不多了，汤汁已经很香浓了。”任鹤隐笑笑，喊不远处的芽，“芽，可以拿鱼丸过来了。”

“好，来了。”芽跟另一个亚兽人各抱着一大筐鱼丸过来，任鹤隐示意他们倒入鱼丸下去煮，“倒半锅，别让汤汁溢出来。”

芽立即拿大木勺子舀了鱼丸放入锅中，任鹤隐看着他动作，感觉差不多了，忙喊停，“可以了，暂时就倒这么多，把这一锅煮出来再说。”

芽便抱着筐子，倒去另一个石锅里。

任鹤隐转头问一旁用陶罐烧水的亚兽人，“水烧得怎么样了？”

亚兽人露出淳朴的笑容，“马上就好。”

旁边小孩们已经馋得站不住了，鱼丸还没好，就抱着自己的碗乖乖排队，就等着吃第一锅尝鲜。

任鹤隐安抚他们，“再等一下，马上就好。”

鱼丸靠水煮定型，其实已经半熟，现在再煮一遍也很快，汤汁重新烧开，略煮一煮就能吃了。

“鱼丸好了。”任鹤隐转头喊了一声，就示意大家可以端碗过来吃了。

芽忙跟着扬声朝山脚下坐着聊天的兽人亚兽人们喊：“鱼丸好了，可以吃了。”

“好嘞！”

“来了来了。”

“汤好香啊，这个鱼丸的味道真好闻。”

“赶紧排队，别磨蹭了。”

大家排队过来拿碗捞，每个人脸上都带着笑容，伸长脖子朝锅里看。

任鹤隐帮忙捞鱼丸，一边捞一边教他们吃，“第一遍最好吃原汤鱼丸，什么都不要放，只吃鱼丸跟汤。吃第二碗的时候可以去那边舀一点酱，碗里只放鱼丸不要舀汤，就用鱼丸蘸酱吃。”

“隐，那两盆酱一样吗？”

“不一样，靠火堆的那盆是酸果子肉酱，不靠火堆的那盆是蘑菇肉酱，看你们喜欢哪种，也可以两种都尝尝。”

小孩子们答得最快，“知道啦！”

他们大眼睛扑闪扑闪，盯着石锅挪不开眼。

任鹤隐手脚麻利，一边回答一边笑着一人舀了五颗鱼丸。