三八九小说

手机浏览器扫描二维码访问

厨娘21(第2页)

那壮汉不明就里,以为这锅半素臊子是纯卤肉臊子,故而表情惊异。要知道,像这样的肉臊面,大街上卖五文钱都不止。

“没错,只卖两文,我这臊子是素菜做的,不抛费什么。”林淡耐心解释一句。

“那给我来一碗!”壮汉不再犹豫,立刻走进店里,心中窃喜道:管他素臊子还是荤臊子,只要能吃出肉味就行。

他似乎是一群人的头领,他进来了,其余人也都进来了,各自要了一碗臊子面,口音都一样,应该是从同一个地方来的。

林淡温声道:“听口音几位大哥似乎是陕北人,这臊子我给你们调成陕北口味如何?”

“臊子还能调口味?好好好,自然好!”一行人连忙点头。

林淡把一口锅架在空置的炉灶上,倒上一些油,等油温烧至七成热便放辣椒面爆成红油待用。总共来了九位食客,她就舀了九勺臊子,与红油汇在一起煸炒片刻,加入淀粉勾芡收浓,等汤汁沸腾了便放一些切得细细的酸白菜,与臊子一起煮。如此,原本的卤香臊子就变成了一锅红彤彤的、辣的、酸咸酸咸的陕北臊子。

臊子调好,面条也煮熟了,林淡飞快捞上来分装在九个碗里,然后撒上姜末、葱末、香菜末,让小竹等人端走。

几名壮汉原本只是抱着尝鲜的态度来的,直到看见这碗熟悉的不能再熟悉的家乡面,才露出动容的神色。他们迫不及待地拿起筷子开吃,刚嘬一口,眼中便有潮意闪过。面条薄而筋道,臊子又酸又辣,十分够味,吃进肚子里热乎乎的,那些阔别已久的乡情、夜深人静时想也不敢想的儿时回忆,竟都齐齐在脑海中闪现,激起乡愁的同时却也消解了乡愁。

“真好吃,是我小时候吃过的那个味!”壮汉刨了几口面,再说话时嗓音有些沙哑。他的同乡频频点头,表情餍足。吃了这样一碗家乡面,只觉得浑身都充满了力量,待会儿肯定能多搬一些货,多赚几个钱。

“好吃,我明天还来。”面没吃完,壮汉就开始恋恋不舍地念叨,原本再清苦不过的生活,似乎也有了盼头。

“我也来。”众人纷纷点头响应。最是吃不腻的,唯有这家乡菜。

少顷,店门口又走来几个人,个子有些矮小,口音也很浓,一般人很难听懂他们在说些什么。然而林淡走南闯北,见识广博,自是交流无碍,把面条与白粥的价格详细说了一遍。

几人盯着卤汁瓦罐看了一会儿,终于抵挡不住诱惑走进来。

“听口音几位大哥是百越人吧,我把臊子调成百越口味如何?”林淡礼貌询问。

几人露出半信半疑的神色,却也微微点头。林淡舀出几勺臊子,加入清水把味道冲淡,又入白糖调味,完了从灶台上取下一个小罐子,舀出几勺黑乎乎的酱汁,往调好的臊子里倒。一股难以言喻的腥臊味在空气中蔓延,与卤汁臊子的酱香融合后却变得格外鲜香,隐隐还有一股海水的味道。

几名男子半信半疑的表情立刻就被惊喜取代,叽里呱啦说了好大一通话,还频频竖起大拇指。

林淡颔首道:“没错,这是沙蟹酱,我自己做的,几位大哥尝尝正不正宗。”

从西边来的百越人尤其喜爱沙蟹酱,无论做荤菜还是素菜,都爱放一点沙蟹汁调味,煮面的时候也喜欢用沙蟹酱、甜面酱、豆瓣酱等物熬成臊子。林淡曾在西越待过几月,做的是正宗的西越杂酱面,风味腥中带鲜,十分独特。

臊子调好,面也装碗,林淡舀一勺浓浓的奶汤浇淋下去,又洒了粉红的虾皮和翠绿的葱花,卖相不要太好看。

几名男子压根不用小竹几个招呼,也不进去找座位,只管站在门口看林淡煮面,煮好立刻自己端走,飞快吃起来。吃来吃去,还是家乡的味道最棒。

香味还在发散,寻来的食客一批又一批,林淡会根据每位食客的要求来调整口味,蜀州人便加入花椒、豆瓣酱等物,调成麻辣味;湖湘人就调成香辣味;还有酸辣味、葱香味等等,有那不爱喝汤的就做成干拌面、油泼面,各种口味应有尽有。

都说众口难调,但到了她这里,却似乎并不是多么困难的一件事。

热门小说推荐
暖妻来袭

暖妻来袭

二十五岁还未谈男朋友的傅雅,被家里催着结婚,却不料,对方竟然是被她曾经不小心睡过一夜,而又被她丢下一毛‘处男费’的那只‘鸭’,只是,这只‘鸭’怎么摇身一变,就...

次元法典

次元法典

当方正睁开眼睛时,惊讶的发现自己重生到了一个龙与魔法,骑士与公主的幻想世界。不仅如此,甚至连方正之前所设计的游戏系统,也一并跟随他来到了这个世界。那么接下来,就是穿越万千位面,获得无穷力量,成为勇者,击...

快穿之绝色尤物超好孕

快穿之绝色尤物超好孕

关于快穿之绝色尤物超好孕葡萄精慕白与没有渡过化形劫雷,就在灰飞烟灭之时,意外绑定了多子多福系统,系统告诉她,她要拯救那些子嗣困难的气运之子,就能重新回到自己的世界。慕白与眼睛一亮,这不是她擅长的吗?心机庶女×冷情帝王(完结)娇软丫鬟×疯批太子(完结)落魄嫡女×糙汉将军(完结)万人迷女配×豪门影帝(更新中娇媚明艳公主×清冷禁欲佛子作精知青×宠妻厂长食用指南1更新完的单篇会添加在简介里,下一...

圣倾

圣倾

她是沈家人人可欺的废材小姐,被至亲挖去灵骨,抛尸悬崖。再次睁眼,她是恶贯满盈的魔域至尊。当她成为她低贱的废物?来历不明的野种?圣倾冷笑,一双绝世仅有的金银异瞳是她神秘身份的象征,觉醒神级天赋,万兽臣服,从此全系魂印师是她,帝级阵法师是她,天才炼丹师是她,逆天召唤师也是她。上古凶兽为魂灵,随手一招,实力就碾压一众天骄,引来各大势力争抢,首席炼丹师更是跪求收徒,十大种族皆以她为尊。最后更是将大千世界的神明拐入帐中凌驾于众生之上的俊美神尊为她低头你可以向我许一个愿望。圣倾不假思索我要你。神尊欺身而上如你所愿。...

植僵法师

植僵法师

带着一群二货植物穿越剑与魔法的世界是什么样的体验?土豆雷啊臭流氓,该死的,你别过来,不要靠近我,你别动我啊啊别靠近过来。豌豆射手啊嘟嘟嘟嘟哒哒哒哒樱桃炸弹嘿咻嘿咻炸了炸了嘿咻嘿咻炸了炸了我叫林牧,放养畜生的牧,我为植物代言╮╯▽╰╭...

授徒万倍返还,为师从不藏私

授徒万倍返还,为师从不藏私

叶秋穿越到了大荒世界,获得万倍返还系统。传授或赠送徒弟一样东西,就可以获得高倍暴击返还。叮,你送给弟子一颗洗髓丹,触发千倍暴击,获得一枚神髓丹。叮,你向弟子传了十年功力,触发百倍暴击,获得千年功力。叮,你赐给弟子极品宝器紫霞剑,触发万倍暴击,获得仙剑云霄一把。众弟子师尊实在太大方了,对弟子从来不藏私,什么都送。...