三八九小说

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第63章 新疆炒米粉（第1页）

在一处停留个三五天后，一行人动身启程，路上折腾十天半个月后，又找一处歇几天。这样悠悠闲闲地赶路，完全不会被旅途的劳顿拖垮身体。

因为闻珏的提醒，陆云初选择绕路去太原府，先往西南走，躲过会兵乱的地方，再往东北方向折返。这圈子兜得挺大的，一行人落脚时，竟发现街市上有胡商来往。

陆云初以前计划着尘埃落定之后同闻湛游遍中原，没成想带他去拜见老岳父时，阴差阳错地也来了个小蜜月。

她扯着闻湛逛街：“胡商？也不知道有没有什么新疆的特产。”

闻湛没太听懂，但大概明白她又在琢磨吃的了。

陆云初的目光掠过各种皮毛和奶制品，最后在角落里找见个卖种子的。

她顿时就精神了，按小说套路来讲，这种商人都会带着辣椒或是番茄种子。结果她翻了一圈，并没有在袋子里找见想要的东西，倒是商人听她的描述，替她指路道：“若是红彤彤的长条果儿，西街口的老张手里有一些，晒干了挂起来可喜庆了。”

陆云初也不嫌累，立马往西街赶，最后重金买下了一些干辣椒。

说到辣椒，她才想起来，剧情中期女主终于开了金手指，不断发觉食物种子，辣椒、土豆、番茄、胡萝卜……大概就是男主技能点加在前方战场上，女主加在后方基建上。

此时此刻的陆云初比谁都更期望剧情快点走，她捂着一小袋子干辣椒，采购了一大堆食材回家，顺路还捎了一罐葡萄酒。

反正要在此处歇息个几天，陆云初也不急，耐心地开始做米粉。从发现辣椒到路上买了几张馕以后，陆云初就决定要做新疆炒米粉了。

新疆米粉和其他地方的米粉不一样，有筷子粗细，圆溜溜白胖胖的，看着就结实管饱。

酱料不够，做出来的味道算不得正宗，但清淡了很久再吃到这么重口的食物，足够用“惊艳”二字来形容了。

辣椒味道和后世火烧火燎的辣度没法比，但也足够对第一次接触辣度的人带来冲击了。

闻湛不知道要对陆云初说些什么，拿着个小本儿开开心心地就进来了，辣椒味往鼻子里一钻，他立刻呛咳了一下，一脸惊恐地退了出去。

陆云初转头看见这一幕，差点没笑出声。

也只是有些呛人，闻湛没习惯而已。所以他在外面呼吸几口新鲜空气，又往厨房钻，一吸，差点又咳嗽了起来。

这是他第一次因为陆云初做饭的味道而皱眉，而他可是经过螺蛳粉锻炼过的人。

他小心翼翼地往锅里一瞧，红彤彤酱糊糊一团，色泽极其鲜艳，不知为何，这种亮色特别能激起人的食欲，回顾以往，也只有冰糖葫芦有这么红了。

不过冰糖葫芦是甜口的，这个显然是咸口的。他思绪没忍住拐了个弯儿，忘了正事，专注地看着新疆炒米粉思索。

直到陆云初开口问“你有什么事吗？”，闻湛才回过神，茫然地摇摇头。辣椒味太上头，他完全忘了有话对她说了。

陆云初便道：“那你就帮我把碗端过去吧，刚好炒好了。”她搓搓手，十分兴奋，“好久好久没吃过了，我快要馋死了。”

闻湛点头，看陆云初从锅里倒出红棕色的炒米粉，白胖胖的米粉挤在酱料之下，噗噗地往碗里滑。

凑近了闻，辣椒味更明显，闻湛大概能分辨这和茱萸油差不多，是很刺激的味道，不过这个似乎要更浓烈一点。

其实辣椒只是看着鲜红，吃起来也就那样。因为顾及着闻湛，陆云初只放了一点点提个味调个色，真正的新疆炒米粉即使是所谓的微微辣也能辣得人直流汗，今天的辣度连微字都沾不了边。

但即使这样，闻湛还是在吃第一口时被舌尖热辣辣的感觉惊到了。

虽说他早有准备，但第一次真切地品尝还是有点惊讶。就跟小孩儿喝可乐一样，第一口感觉像是带着麻麻气泡的中药，因为不习惯而觉得奇怪，但越喝越上瘾。

他缩了一下，五官迅速地皱起，辣度平复下来后，鲜浓的酱香味裹住舌尖，他的表情又变成了带着喜悦的新奇。

新疆炒米粉的灵魂是酱汁，厚厚一层，要足够浓稠好让粗圆的米粉挂上酱，这样米粉才不会显得寡淡。

米粉很糯，嚼起来异常Q弹，不像一般的米粉，它的口感特别实，得在嘴里多嚼几口才能吞咽。

芹菜和酱汁一样，味道都挺重，但只有这种蔬菜才能让酱汁染上植物的清香味，有效综合了酱汁的油和咸，堪称天作之合。

闻湛没敢大口大口吃，先挑了一根吸溜入口，辣味增大了味觉感知力，酱香味完全裹住了米粉，每一次咀嚼都带着浓郁的香味，让人欲罢不能。

他很快习惯了这种略微刺激的味觉，兴致勃勃地吸溜米粉。馕和炒米粉是绝配，被切成了小块儿，不大，但浓稠的酱汁并不会把馕浸透，不会让它变成湿哒哒的模样。只有外面那层吸饱了热辣的酱汁，里面还是白白的模样，嚼起来自带一股粮食的面香。

咬一口，再蘸蘸酱汁，再咬，小小的馕完全吸收了酱汁的精华，可谓点睛之笔。鸡肉同样，完全不会遵循什么鲜嫩多汁的做法，凝实一片，纹理分明，酱汁全往鸡肉纤维里挤，特别有嚼劲儿，和同样吸汁的馕有异曲同工之妙。

闻湛越吃越快，鼻尖冒出薄汗，米粉不够、馕不够，鸡肉也似乎有点太少，一大碗下肚，从嘴唇到胃都是热乎乎的，用一个字概括就是“爽”。

陆云初只是低头安心品尝了一下几世没碰着的美味，一抬头，发现闻湛居然迅速适应了新口味并暴风席卷了一大碗，惊得直瞪眼。

“你都不喝口水吗？”她问。

闻湛正在用最后一块儿馕裹碗边儿的棕红酱汁，闻言抬头，愣了一下，这才发现是有点咸，应该喝点水清清口。