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一碗凉面要好吃,除了麻酱之外,主厨个人拿手的酱汁也必不可少。
香醋,一点酱油,一点花椒水,一点甜蜜感情果汁……
小朋友最好少吃辣,所以这碗没有放辣椒。
红黄棕绿白,五彩缤纷,酱汁浇上去的瞬间,奇异的香味在这一方天地间散发开来。
每种配料都有自己的味道,混合在一起之后非但没有被遮盖,反而相互催发,宛如一场盛大的演奏会,交织成另一种不可思议的效果。
过来点单、付款的食客们齐齐咽了下口水。
太香了吧?
简直就跟戏法一样。
果果满足了。
小姑娘抱着比自己脑袋还大一圈的碗离开,剩下一干食客面面相觑:
咋办,这凉面看上去超好吃!
冷面和凉面的面条原材料不同,后者普通面条即可,前者却是荞麦面最佳。
荞麦面吸水率低,不容易泡囊,可以长时间保持爽滑的口感,嘶溜溜一吸到底。
跟冷面追求的清爽、畅快完全绝配。
廖初提前买了荞麦做面条,都整整齐齐在后面挂着,做的时候拿出来煮熟放凉即可。
凡事过犹不及,做饭也是如此。
冷面整体已经足够清淡,所以一定要用高汤做汤底。
事先放凉的牛肉汤内放入荞麦面,除了黄瓜丝外,还要借助苹果和梨子的清甜提味。
池佳佳刚进去不久,姬鹏一家就来了。
黑皮少年同样第一时间发现了门口新摆上的小鱼缸,以及里面孤零零躺着的一枚硬币。
这就不能忍了啊。
对国人来说,水里的硬币就像空着的土地一样,不“种”点什么着实说不过去。
狗都成双成对了,这硬币不得找个伴儿啊?
奈何这年头大家都电子支付,现金都少带,更别提钢镚了。
不用钢镚的许愿没得灵魂!
最后姬鹏还是从弟弟裤兜里摸出两枚:
这是小朋友业余时间给家里打扫卫生赚的。
刚上小学的姬小朋友瘪了瘪嘴,转身仰头张嘴,一整套三步走完成得极其流畅,最终祭出最大杀器:
“妈!”
“乖,回头哥哥给你买好吃的。”姬鹏敷衍道,说完就把钢镚扔入鱼缸。
银白色的硬币在水中转了几个圈,伴着盈盈水波,飘飘荡荡落了底,发出一声沉闷的“叮”。
姬鹏立刻双手合十,“希望月考有个好成绩,老爸同意给我买新球鞋……”
即将和暑假一起到来的,还有近在咫尺的月考,简直令学生仔们闻风丧胆。
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