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第六章 舌尖上的美食(第2页)

夏令月叹气。

“算了吧,我又不想当匠师!”

夏野撇嘴,这个时代的机关术再厉害,能把战斗机造出来?所以还是努力成为一位受人尊敬的大巫师吧!

“不求上进!”

夏令月屈指敲了一下夏野的额头,就自己动手准备磨一些面粉出来,可是舀了一瓢后,突然愣住了,她发现自己刚才只顾关注石磨了,忽略了一个大问题:“这些麦子上的壳呢?”

“喏,那个叫石碾,就是用来给谷物退壳的!”

夏野懒得炫耀,这东西实在没什么技术含量,农村长大的孩子谁没见过呀!

几块石头堆砌的台子,上面有一个半径一米多的石盘,中间打孔,竖放着一根木桩。

一个圆柱型的石磙,放在石盘上,在通过几根木头做成的框架固定,使其滚动时不会掉下来。

“谷物碾过之后,再用簸箕迎风一掂,基本上就去壳了,如果有牲口拉磨,可以省很多力气!”

夏野用陶罐盛了一些面,浇上水,揉成了面团,在静置醒面的时候,他去后面的菜地里拔了几棵嫩葱。

“这是要做什么?”

当夏野开始做饭的时候,夏令月立刻跑了过来,她实在好奇死了。

“烙葱花饼!”

夏野晃了晃一根打磨光滑的木头:“这个叫擀面杖,用它把面团擀成半个指甲厚的面饼,然后刷上油,不用太多了!”

“嗯嗯!”

夏令月忙不迭的点头,这种黄色粘稠的东西叫植物油,是弟弟用木头制作出的一台榨油机硬生生的从花生中挤出来的。

这种油,清香扑鼻,还有那台结构并不复杂的榨油机,都是弟弟的发明。

想到这些,夏令月就有一种浓浓的自豪感,夏家双废?哼,自己应该是,可弟弟绝对不是,他是天才!

“当然,刷猪油也行,更香,不过吃多了容易上胖!”

夏野解释,这个时代,根本没有植物油这种概念,连贵人吃的一律都是动物脂肪熬制的油脂。

“刷好油,把用盐拌过的碎葱均匀倒上去,接着从底部开始,把面饼卷成一个条状,然后两头对折到中间,用手掌轻轻一压,再擀成薄面饼形状。”

夏野示范。

木炭烧上,薄石板加热,伸手试一下,等觉得烤手了,用猪鬃绑成的刷子在石板上刷一层油,接着把面饼放上。

滋拉!

原本白色的面饼,因为接触了热油,立刻变色,一股葱香也随之溢散了出来。

“哇,好香!”

夏令月忍不住吸了一大口气。

面饼上刷油,接着翻转再烙,如是几次,便大功告成。

“出锅咯!”

夏野吆喝着,用一把木铲把金黄色的葱油饼盛到了陶盘中:“尝一尝!”

夏令月撕下了一小块,刚塞进嘴巴里,只是舌尖轻轻的一碰,一股饼香立刻在味蕾上爆开。

咔嚓!

牙齿轻咬,松脆的声音,简直宛如清泉流响,悦耳至极,不用吃,单是咀嚼,就是一种极品的享受了。

微咸的葱花,烤至金黄,清香便溢进了面饼中,再配上原有的麦香,便是一种自然的味道,瞬间征服了味蕾!

夏令月闭上了眼睛。

大脑都在颤抖!

晴空湛蓝、白云袅袅,麦穗在夏风的吹拂上,像金黄色的海浪,一波一波荡漾。

“可惜了,要是有铁板,会更好吃!”

夏野尝了一小口,有些不满意。

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