三八九小说

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第322章 配火锅底料（第3页）

王桃花摇摇头：“不对，这汤底有些发苦，香吗也不够醇厚，味道还是差点！”

“小姐，我瞧这个味道就挺好的，要不咱们就算了吧。你瞧瞧你的眼睛都熏肿了！”

王桃花恨恨地握着拳头：“不行，这东西要是做成功了，咱们可就赚大发了！我就不信十遍百遍地做下去，会做不出来。”

“啊！还有十遍，百遍！！！”

两个小丫头差点当场晕倒。

对的，王桃花正在研究火锅底料。

奇怪了，当初在食堂打工时，也看那师傅做过几次，咋自己做就不行呢？

她从怀里掏出一张纸，就见上头密密麻麻地写着草果，丁香，砂仁，香果，孜然，桂皮，甘草，陈皮，八角，香叶，小茴香，香草等香料，还有冰糖，大蒜，生姜，桂圆等十种配料。

“没错啊！当时这些东西还是我去给陈大厨配的呢？到底问题出现在哪里呢？”

她又在脑海里把步骤一步一步地还原了，又去尝了尝汤底。

这时刘冬儿说出了自己的疑问：“姐，这几天我尝了那汤底，香是香，辣是辣，可是总感觉汤是汤，油是油，吃在嘴里有些干巴，不够柔润，是不是咱们放的猪油不够呀！”

刘冬儿可是悦来楼大厨的亲传弟子，这做菜，尝菜的能力自是毋庸置疑。

猪油不够！？

不会啊，我都放了一海碗了！

王桃花眼睛猛地一睁，一拍手：“哎呀，真是一言惊醒梦中人！小兰，冬儿，我知道问题出现在哪里了，咱们用错油了。”

“姐，你是说不是用猪油来做底料？”

“可是小姐，除了猪油，就只剩芝麻油，菜籽油了。可这些油老贵了，难不成要用它们来做？”

“不不不，这些油都不用。咱们要用牛油！！”

她总算记起来了，当初那陈大厨会把一大袋白色的油脂倒进锅里融化。现在想想，那油锅里散发的可不就是牛肉的味道，只是当时自己没留心罢了。

哎哟，这么简单的事怎么就没想到呢，那川渝地方的牛油火锅不是火的一塌糊涂吗！？真是服了自己了，还白白浪费了几天的功夫。

“可是小姐，咱们大梁有律法，不能随便宰杀牛的。”

王桃花瞬间像被人掐住喉咙，对呀，我咋忘了这一茬！！！

这古代牛是十分重要的，伤牛杀牛是要判刑打板子的，自己虽是县主，也不可能胡作非为，藐视法律吧！要是被有心人告了状，说不得还知法犯法，罪加一等呢！

哎呀，这下怎么办？

伤脑筋！

王桃花瞬间就愁容满面了。

想了一夜也没啥好办法，于是第二日去了铺子后，就去悦来楼了。