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第5章 当丫鬟的第五天(第3页)

当然吃不了的东西不会做给丫鬟吃,都是赵大娘带走,要不怎么说小厨房油水多。

现在姜棠在小厨房,还是主厨,就算赵大娘是老人,那也能拿一些。

假如姜棠愿意做,她们可以从姜棠这儿买,这种事大娘子也不会管,再多的,还能帮忙卖到别的院子去。

当丫鬟的本来吃得就简单,光白粥大锅菜怎么可能吃得饱,无论怎么说,姜棠去小厨房对她们都是大好事。

陆英:“一份……你至少能分一半!”

姜棠也希望能分一半,到了小厨房,没等她主动提,赵大娘就说道:“姜棠姑娘,你看这点肉放了一天多了,再放下去就坏了,咱们分分也省着扔了。”

看姜棠没说话,赵大娘继续道:“还有一斤多羊肉,半斤猪肉,两根猪脊骨,一尾鱼。羊肉价贵些……你看看喜欢什么。”

姜棠初来乍到,既然赵大娘说了羊肉价贵,那她拿猪肉好了。

“我要猪肉和猪蹄吧,羊肉和鱼您拿着。”

赵大娘四十多岁,孙子都有了,儿子儿媳也是府里的下人。

她笑眯眯道:“正好,我儿媳妇刚生孩子,炖点鱼汤补补。”

在小厨房就是有这个好处,赵大娘一家比府里的其他丫鬟都胖些。

姜棠笑着说好,“我再做些吃的,大娘子想吃就直接煮好了。”

有丫鬟守夜,就做些简单方便的。

水缸里还有一尾活蹦乱跳的鱼,今天早上送来的新鲜猪肉猪蹄,姜棠打算把猪蹄和猪皮单独弄出来做猪皮冻,多做几只灌汤包。

幸而现在没那么热,如果陆锦瑶不吃,明早白薇她们分着吃也好。

赵大娘平日没什么事就回去了,看姜棠又要做吃的,也不走了,搬了个小板凳在一旁看着,想把姜棠做饭的步骤全记下。

姜棠见状也不藏私,要是赵大娘问什么,她还会告诉。

熬猪皮冻的时候姜棠也没闲着,把下午带过来的米洗了,猪肉和猪骨先炖一会儿,等会儿做锅煲仔饭。

又从厨房找了袋黄豆,准备一早磨豆浆。

等到亥时,灌汤包才包好,赵大娘看完,拍拍屁股走了。

姜棠等煲仔饭凉一点,端去耳房。

今天该半夏、佩兰守夜,其他人还没走,姜棠招呼她们过来吃煲仔饭。

佩兰脸圆,脸颊上两个酒窝,一笑起来特别甜,十五六岁正是长身体的时候,她晚饭都没吃饱。

一砂锅的煲仔饭够一人一碗,还能分一块猪脊骨红烧肉。也不知是怎么炖的,红烧肉颜色红的透亮,肥肉莹润剔透,肥瘦相间,连着脊骨都是香味。

煲仔饭的酱汁就是红烧肉汁,姜棠买的米不是什么特别贵的米,但是最下面的一层锅巴颜色金黄。

这么香的饭,佩兰觉得就算守夜也值了。

佩兰道:“姜棠,你要是不当丫鬟,出去支个铺子也成的,这碗我给你十文行吗。”

姜棠有些犹豫,佩兰她们也帮了她不少,她不好意思要钱。

但是以后常做吃的,总不能一文不收就给她们吃,毕竟米调料这些也是姜棠自己买的。

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