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我叫灯不凡,一个普普通通的小镇青年。曾经,我也怀揣着大大的梦想,想要走出这个小小的地方,去看看外面的世界,去闯荡一番属于自己的事业。然而,命运的轨迹总是让人难以捉摸,如今的我,站在这烟火缭绕的街头,卖着羊肉串。
每天清晨,当第一缕阳光还未完全洒在小镇的街道上,我便已经开始了一天的忙碌。我会前往市场,精心挑选新鲜的羊肉。那鲜嫩的色泽,那紧致的纹理,仿佛都在诉说着它们即将成为美味羊肉串的命运。
“老板,你这羊肉可新鲜?”我总是小心翼翼地询问着,眼睛紧盯着摊位上的每一块肉。
“小伙子,我这的羊肉,绝对新鲜,你放心挑!”摊主信誓旦旦地保证着。
我会用手轻轻按压,感受着肉质的弹性,仔细辨别着是否有异味。挑选好羊肉后,我又马不停蹄地赶回我的小摊,开始准备一天的工作。
将羊肉切成均匀的小块,这可是个技术活。每一刀下去,都要保证大小一致,这样烤出来的羊肉串才能受热均匀,口感绝佳。切好的羊肉块放入盆中,加入各种调料:盐、孜然、辣椒粉、生抽、料酒……我熟练地搅拌着,让每一块羊肉都充分吸收调料的香味。
午后,阳光渐渐强烈起来,街上的行人也多了起来。我推着我的烤羊肉串小摊,来到了那个熟悉的街角。支起遮阳伞,摆好桌椅,点燃炭火,准备迎接我的第一位顾客。
“老板,来十串羊肉串!”一位年轻的小伙子走过来,大声说道。
“好嘞,您稍等!”我迅速地将羊肉串放在烤架上,不停地翻动着,手中的扇子扇动着炭火,让火焰更加旺盛。
羊肉串在烤架上滋滋作响,油脂滴落在炭火上,激起一阵火花。那浓郁的香味逐渐弥漫开来,引得路过的行人纷纷侧目。
“老板,你这羊肉串闻着可真香啊!”一位大妈走过来说道。
“大妈,您尝尝,保证好吃!”我笑着回应道。
不一会儿,第一批羊肉串烤好了。我将它们递给小伙子,他迫不及待地咬了一口,脸上露出满足的笑容。
“老板,味道太棒了!以后我会经常来的!”小伙子竖起大拇指说道。
听到他的称赞,我的心里别提有多高兴了。这小小的认可,让我一天的疲惫都消散了不少。
随着夜幕降临,街上的人越来越多,我的小摊前也排起了长队。
“老板,我要二十串!”
“老板,给我来五串!”
……
我忙得不亦乐乎,手中的动作一刻也不停。汗水顺着额头流下,浸湿了我的衣衫,但我却丝毫不在意。看着顾客们满足的神情,听着他们的称赞,我觉得一切都是值得的。
“老板,你这手艺是怎么练出来的?”一位顾客好奇地问道。
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