三八九小说

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第44章（第2页）

无论如何，端午节粽子是不能少的。

不仅仅是豆花有甜咸之分，粽子也有。甜味的粽子有豆沙粽、蜜枣粽、玫瑰粽、瓜仁粽等等；咸味的有猪肉粽、火腿粽、蛋黄肉粽等，各地口味不同，种类繁多。

不管怎么样，制作步骤都是差不离的，浸糯米、洗粽叶、包粽子这些流程少不了，过程不算繁琐，但耗时略长。

离端午节还有几日，姜舒窈不着急，慢慢地准备着好几样粽馅的食材。等到端午节前一天，将粽叶煮过，等到粽叶颜色变深后再用凉水洗净，最后包上粽馅裹紧。这些步骤看着新奇，院子里的小丫鬟们全跑来打下手。

包粽子也不难，手掌托着三四张理顺展平的粽叶，放入浸泡好的糯米，嵌上两三枚蜜枣，然后将长叶子慢慢包裹起来，严严实实地用马莲草扎结实，一个粽子坯就做成了。

她包了豆沙馅的，蛋黄馅的，猪肉馅的还有蜜枣馅的，都是最常见的那几种口味。

包上一大堆有棱有角的粽子之后，分批放进锅里小火慢煮，不一会儿，粽叶的清香就飘满整个院子。

可能是要过端午节的缘由，徐氏有些忙，没空管着两个小家伙，前一天他们就跑到了姜舒窈院子里看她包粽子，今日又兴致勃勃地跑过来，准备吃粽子啦。

他们来的正是时候，姜舒窈试验的甜粽刚刚出锅。

待到粽子稍凉，姜舒窈给他们一人递了一个，叮嘱道：“糯米不消化，不能吃太多。”

谢昭颇为遗憾，但见粽子个头大，足够他吃了，又露出笑意来。

粽叶外皮稍凉，内里还是烫手的，层层剥开粽叶，里面有些黏糊，撕开最后一层紧紧粘连着糯米的粽叶，夹杂着清甜香味的热气猛地涌了出来。

糯米晶莹白润，呈紧致的角状，清香扑鼻。

谢昭咬了一大口，糯米粘连在一起，有些黏牙，咬开口内里的温度稍微烫口。

饱满的糯米既有米的香味，也有粽叶的清香，内里的豆沙极为甜软，细腻绵密，入口即化，甜味浓厚，融入黏黏糊糊的糯米之间，嚼起来有种清新的香甜。

刚出锅的粽子最是美味，谢昭哈着气，两三口下去一小半。

姜舒窈自然是让他嚼细了再吞。

谢昭表面上应着，速度不减，肉脸上沾上了颗颗糯米，极为滑稽可爱。

谢曜比其他来就要文静优雅多了，不知从哪找来的高凳，往上一坐，小口小口地品着粽子。

姜舒窈看着狼吞虎咽的谢昭，又看看优雅的谢曜，总觉得把他们的吃相一捏，就成了他们的三叔谢珣。

说曹操曹操到，刚想到这儿，谢珣就出现在了厨房门口。

“你今日怎么下值这么早？”

谢珣走进来，随口回道：“明日不是端午嘛，反正也无事，大家就提早散了。”

然后迫不及待地问：“做的什么？”他扫了一眼盘里的粽子，“角黍？”

姜舒窈一边帮谢昭擦掉脸庞上粘着的糯米，一边道：“粽子。”

“唔。”谢珣点头，碍于两个侄子在场，没好意思主动提出要尝一尝。

他背着手站在一旁，等着姜舒窈邀她品尝粽子，谁知她只顾着帮谢昭擦脸，完全无视了他。

谢珣安安静静地站在原地等，等到姜舒窈擦完了谢昭的脸，他想着她总该想起他这号人了吧，没想到她又转过身关心谢曜：“味道还可以吗？别着急，少吃点，可以多吃点豆沙，还有蜜枣馅的，也可以尝个味儿。”