三八九小说

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第59章（第2页）

谢珣有点小骄傲，嘴角得意地翘起。虽然他也不知道自己在骄傲个什么。

羊肉腌制地差不多了，姜舒窈便开始串签。羊肉串串签讲究肥瘦搭配，羊肉和尾油穿插着串，一般是三肉一油。

串完以后，

姜舒窈蹲下身子点柴。

谢珣也跟着蹲下来帮忙，取了一小把干草点燃，火光腾起，瞬间照亮整个小厨房。

姜舒窈连忙捏着他的手腕往灶里塞，压着气音道：“太亮了，小心一点。”

谢珣松开手，小声道：“怎么感觉像做贼一样？”

姜舒窈：“……我们不是吗？”

谢珣：“……有道理。”

木炭充分燃烧起来后，将灶里照得红彤彤一片，姜舒窈双手持羊肉串，架在碳火上慢慢地烤。

羊肉串受热，渐渐冒出油烟。姜舒窈指挥谢珣用扇子扇火，以保证有高温而无明火黑烟。

没烤一会儿香味就出来了，姜舒窈举着羊肉串不停翻动，时不时上下交叠、抖动，保证每一颗羊肉羊油都能被烤到。

羊肉串不需要复杂的调料，只需盐、孜然、辣椒面就够了，可惜辣椒面在被封了的小厨房里放着，今天是吃不到鲜辣喷香的烤羊肉串了。

她将羊肉串叠起来，均匀撒上细盐，互相按压几下。羊油受热，滋滋冒油，撒上孜然粉后，迅速就有孜然的香味飘出，羊肉串被烤得将焦未焦的时候即使拿出，孜然香味浓郁，和还在冒出的油一起噼啪跳动。

羊肉串表面焦黄，被烤得油亮亮的，孜然裹得足足的，羊油透亮，和不规则的羊肉块串在一起，棕红与晶莹油亮交杂，看上去十分美味。

姜舒窈把串分给谢珣一半，谢珣迫不及待地接过。

羊肉串没有羊肉的膻味，闻起来只有油香和孜然香，羊肉块边缘有点焦，有股诱人的碳香焦香味。

呼呼吹几口气，并不能让羊肉串冷却下来，反而让鼻尖萦绕的香味更重了。

谢珣顾不得烫，一口咬在羊肉串上，往侧面一扯，羊肉块入口，一边吸气一边咀嚼。

羊肉块鲜嫩可口，高温炙烤让表皮微酥，锁住了内里的水分，鲜嫩多汁，孜然完全去除了羊肉的膻，只剩回味无穷的鲜。

羊油被烤化烤缩，肥油顺着羊肉串流动，让瘦肉也带上了油香味，边缘微焦，内里肉汁充沛，让人瞬间胃口大开。

咬下鲜香多汁的瘦肉，再扯颗羊油入嘴，咬破外皮那层微酥脆的皮的瞬间，羊油如同在嘴里划掉了一般，肥油迸溅，浓郁的油香立马在口腔中弥漫开来。

一口瘦肉，一口肥肉，或者是张大了嘴一口气撸一串，将嫩而不柴的瘦肉和外酥内水的肥肉一起咀嚼，咸香浓郁，极为解馋。

“若是有辣椒面就好了，多撒点辣椒，趁着羊肉串还滋滋冒油的时候吃，孜然香浓郁，辣香霸道，又辣又鲜，根本停不下来。”

谢珣被她说得馋了，一边嚼一边跟着她幻想辣味羊肉串的味道。

“明日带上辣椒面再来吃一顿怎么样？”他提议道。

姜舒窈一边吹着气撸串，一边道：“辣椒面

锁在小厨房里呢。”

“翻窗进。”

“封小厨房时窗户从里面落了销，不像大厨房这样能打开的。”

谢珣思索了一下，道：“等会儿回去看能不能撬开，若是不行的话我就从房顶下去。”