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第26章 土豆豆角箜饭(第6页)

谢宁感觉到了气氛中的尴尬,赶紧大骂了几句西北大营卑鄙无耻,这才招呼着大家赶紧休息。

下午的时候,耽搁在路上的菜终于送到了,此外,地主们还又送了一些菜来以示讨好,菜一下子多得一顿吃不完。

钟叔等人正思考着做什么菜时,贺云琛的亲兵来了,还是上午时他们见过的那一个。

亲兵笑道:“诸位不用紧张,我是来传话的,将士们很满意今天中午的饭,指挥使大人夸赞你们做得好。”

火头军们闻言都激动万分,有一种小学生得了老师夸奖的难以描述的兴奋和荣耀。

亲兵又道:“如今菜也送到了,大人吩咐,今晚的伙食还由上午想出箜饭点子的人来拿主意。”

众人齐刷刷一愣,看向江婷。

江婷:“……啊。”

亲兵道:“不要平日里常吃的那几种,做点别的,做得好的话,大人有赏。”

亲兵走后,江婷陷入了沉思。

她不知道自己中午是不是过于出风头了,她只知道自己好像要出名了。

人怕出名猪怕壮什么的话,突然在她脑子里蹦出来。

火头军们倒是挺高兴,他们关注的焦点在于指挥使大人有赏,有赏的前提是晚上这顿做得好,但有江婷在,这都不是事儿!

被一群人用火辣辣的眼神盯着,江婷如芒在背,“好吧,我努力……”

她火速在脑子里扒拉了一下菜谱,用这些菜怎么样才能做出快速、量大、美味、管饱的吃食呢?

最后她想了想,决定做个蔬菜鸡蛋饼,一个麦麸粥,一个凉拌菜。

不过,蔬菜鸡蛋饼里面到底有多少鸡蛋,这是个有待商榷的问题。

于是,火头军们又齐上阵,开始吭哧吭哧磨面,仅有的三个石磨都要冒烟了。

还好上午准备的麦粉没用上,下午麦粉才够用。

江婷指挥着他们把土豆,豆角,胡萝卜,茄子,野葱切成小丁,装在大盆子里,然后往里面倒麦粉,打鸡蛋。

鸡蛋自然是从小厨房薅来的,因为大厨房得了大将军和指挥使夸奖,小厨房管事如今夹着尾巴屁都不敢放一个。

不过鸡蛋也没多少,一盆里就放了两个。

接着放点盐,放点糖,放点胡椒粉,倒水进去搅和。

水要慢慢倒,保证最后搅和出来的面糊不干不稀,再尝尝咸淡,有淡淡的甜味和中等的咸味就够了。

麦麸粥便是将麦麸和粟米一起煮粥,熬煮的时间要长一点,将麦麸充分煮软乎。

凉拌菜采用的是土豆丝、胡萝卜丝以及黄瓜丝,先将前两种混合焯水一下,捞出来控干,加入黄瓜丝,放入盐巴酱油陈醋,撒一些蒜蓉、花椒面、野葱、辣椒面,搅和一下,一道爽口的凉菜就好了。

麦麸粥和凉菜先备上,最后来做蔬菜鸡蛋饼。

把锅烧热,放一点点猪油润锅,用大勺子舀起面糊,转圈倒进去,如此倒了几勺后,锅底摊出一张大饼来。

江婷道:“一定要慢慢来,倒太快了饼就太厚了。”

火头军们连连点头,屏气凝神,操控着大勺子。

小火慢煎,蔬菜鸡蛋饼底下一面变得焦黄后,用铲子铲起来翻面。

因为锅大,这一张饼也非常大,一张就够几个人吃了。

待两边都煎得焦黄后,放簸箕里,就开始煎下一张。

火头军们忙活了一下午,可算把所有的饼煎好了,这次钟叔特意让他们多做一点饼以备不时之需,就算吃不完,也可以明天早上再吃。

很快太阳西斜,又到了傍晚了。

结束比试的将士们都神采奕奕地在大河里玩水,或是叉腰站在岸边和西北大营的士兵斗嘴。

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