三八九小说

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第11章 暴雨天的砂锅大乱炖（第3页）

陆云初并没有等他点头，自顾自地絮叨着：“又是风又是雨，湿冷湿冷的，一定要喝点带汤的！”

若是平常吃饭，碳水炸弹最容易带来幸福感，米饭浇上肉酱，放肆地猪蹄，或是炸鸡配清酒等等。但是下雨天一定要吃带热汤的东西，让食材夹着热汤滑入腹中，全身上下瞬间暖和起来，吃出薄汗，听着外面狂风大作，可谓是幸福至极。

到了厨房，闻湛为陆云初端来小椅子让她坐下。

陆云初很无奈，只能由他，幸亏今天准备一锅大乱煮，并不耗费工夫，坐在这儿也能操作。

闻湛用皂荚净手后，竖起袖子，一副准备打下手的模样。

陆云初扶额：“真不至于。”

闻湛拒绝沟通——表现为不拿出小本儿。

陆云初只好指挥他洗菜。

因为想给闻湛养伤，厨房里一直备着猪骨汤，熬得白洁，面上浮着一层浅淡的油光，似乎要将猪骨所有的精髓都榨出来，融入汤里。

舀几勺到砂锅里，待到沸腾后，丢入小酥肉、肉片，让肉菜滚一滚，再放入米线，最后把厨房里的蔬菜都丢进去，一锅大乱炖。

陆云初看着煮得差不多了后，将砂锅用布垫着拿下来，放在厚木盘上，咽下口水：“好啦！快回去，可以吃了！”

她恨不得端起砂锅就往屋里冲，被闻湛一把摁住。

他接过食盘，在食盘放上两个小碗，拿上筷子勺子，就这样，还想扶着陆云初。

“我扶墙就好！”陆云初忙道，“砂锅很烫的，别泼了。”

确实是挺危险的，闻湛示意她坐下，自己先端过去，等会儿来接她。

好吧，陆云初吞下口水，等他回来。

等终于回到厢房，陆云初迫不及待地端起碗，一边夹菜一边对闻湛说：“别看这一锅大乱炖卖相不好，但是我敢保证，味道一定很好。”

砂锅保温性强，离火后锅里的汤依旧沸腾着，咕嘟咕嘟冒着香气，所有食材被缓缓降低的热度包围，将自身味道融于汤中的同时也吸收了对方的香味。

陆云初把能放的蔬菜都放了，白菜、冬瓜、木耳、豆芽、香菇、豆腐，花花白白一大锅，冒着尖儿，看着就满足。

先喝一口汤，浓、厚、鲜、烫，醇厚的同时却不显油腻，有蔬菜的清，也有肉菜的鲜。

五脏六腑顿时暖和了起来，大雨带来的湿冷一扫而光，全身上下瞬间染上了暖乎乎的舒坦感。

她吃饭最香了，闻湛很少感觉到饿的滋味，但是一看她吃，不自觉地就想动筷。

陆云初用公筷给他夹了一大堆菜和米线，用舀满了汤，闷闷一碗，想要吃都不知道从何下口。

于是他决定先把占地的米线解决。

米线雪白细软，挑起来滑滑的，直往下滚。他连忙送入口中，米线拥抱着汤汁，裹挟着热气，香气瞬间在口中绽放。

爽滑、绵软，米香浓郁，浸润了菌菇的鲜、骨汤的醇，明明很清淡，却感觉有一种富裕繁杂的滋味冲击着味蕾。

他总是被陆云初做的饭食惊讶到，沉默地垂头咀嚼，很慢，像是要把味道牢牢记住，生怕大梦忽然，醒来便忘了。

陆云初不敢给他夹太多肉食，以免他胃难受，于是他夹起碗边唯一的显眼的小酥肉送入口中。

酥肉的油气早被煮散，化入汤中，肉质细嫩，带点筋头，越嚼越香。

吃完肉菜，剩下的便都是素菜了。

豆腐滑嫩，被骨汤和油气逼得软乎，不用过多咀嚼，一抿就化，滋味美妙。

闻湛很喜欢，把豆腐全部挑出来，先行吃干净。

哪成想蔬菜更甚，猪骨汤表面那层香滑的猪油全被它们吸收了，没用多余的佐料处理，原汁原味的清甜味儿得以最大限度地保留。

一口下去，似短暂地被拽到了清雨如雾的江南，又忽然被窗外的电闪雷鸣拉回现实。

陆云初一边吃一边随意地絮叨道：“在云南……呃，不知道这里叫什么，总之在南边有个地方特色吃食叫小锅米线，不过我这儿一通胡改，也只剩米线二字沾边了。”