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第236章 挖墙脚 下(第1页)

“大轩子啊,咱这还没喝多少酒呢,可不敢说酒话。你需要那么多的厂长是咋地?”

沉默了一会儿,徐厨子开口了。

不怪他有这样的想法,实在是陈云轩的话说得太吓人。

这哪里是挖墙脚啊,这是要把墙都给拆家里去。

“老徐,你还别着急,听我慢慢说。”陈云轩端起酒杯,小喝了一口。

“目前我的产业还是在布局阶段,现在只是一个开始。麻辣烫这个买卖呢,仅仅是我其中的一项。”

“回头我还会开别的买卖,这个买卖呢,就需要你带着你的这些徒弟们出手了。这个买卖也不是别的,还是你们的老本行,做饭。”

“不过咱们做的饭呢,跟饭馆子还有些不同,咱们卖的是份饭。比如说一份饭里包含饭和三样或者两样菜,一份多少钱。”

“你们都是做大锅菜的好手,将来咱们这个份饭做的就是大锅菜。一个店,一天咋不也得卖个一两百份?”

“嗯……,这个是最保守的估计了。真正经营起来以后,哪怕有了一点点的口碑,差不多也得卖个三四百份吧,只多不少。”

“这个新店呢,我预计明年开始创办。到时候你能上灶的徒弟,都得帮我撑起一个店来,就是店里正经的厨师。”

“累,肯定是累的,毕竟天天都得这么忙。但是赚的钱呢,我就不用多说了。不赚钱的买卖,我不干。”

说完了之后,他又安心的吃菜,得给这些人一个消化的时间。

原本他真的只是为了柱子才过来,不过看到了这些人的表情之后,他就觉得应该趁热打铁。

本来也是惦记这些人呢,索性就把这个事提前给说一下。

徐厨子的这些徒弟们,现在的表情就跟刚刚的柱子一样。只不过这个事他们可不敢做主,而是看向了徐厨子。

徐厨子拿起酒杯,也跟着小喝了一口,“大轩子啊,你就不怕你把这个赚钱的买卖说出来,然后我们自己先干上?”

陈云轩很干脆的摇头,“不会的,我一点都不担心。因为这个小店看起来很简单,里边牵扯到的东西也很多。”

“哪里是那么容易张罗起来的啊,店面的选定、店内的装修,还有人员的配置等等。如果你们自己来操这个心,就会觉得还不如当乡厨省心了。”

“而我来操持这个事就不同了,我有专业的人来做其余这些事。诸位的任务,就是把饭菜的口味给张罗好就行。”

“到时候也是两条线,一条线是店面的运营,由我安排别的人来负责。后厨这边由各位负责,待遇跟管运营的一样,甚至会更高一些。”

“因为我们将来在一个城市,不可能只开一家店。到时候这个店要是开得很大的话,需要处理的事情也就更多。”

“所以现在还有些说不准,但是一个月赚个三四百块钱,还是很轻松的。接下来我们麻辣烫竞争结束,也会有一个涨工资和奖金的过程。”

“两边大体上都差不多,唯一差的也就是奖金了。毕竟每个店的营业能力是不一样的,多少还是会有一些区别。”

“哎……,你真的是做了好多的分析啊。”徐厨子感慨了一句。

当厨子的,哪里会没有开店的梦想?

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