三八九小说

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第41章 水晶松茸虾饺（第4页）

“这是把我的冰箱当岩石缝了吗？”叶久久将这些佛手螺用力的扯下来，还好没有贴太严实，否则她的冰箱不保。

把冰箱打扫干净，叶久久洗了洗手去吃早饭，早饭有烧麦、叉烧肉包和蒸饺，另外还有一杯豆浆两杯绿豆粥。

小鱼和陵余喝不惯豆浆，只能叶久久一个喝了，老板家的豆浆是自己现磨的，不是买的豆浆粉调的，而且味道非常纯正，过滤后没有细渣，喝着非常醇厚。

蒸饺也很不错，但皮子可能还是平常做包子的方式，并没有特别的晶莹剔透，像其他地方做的虾饺就特别油亮，白里透红，看着就更有食欲。

叶久久想到刚从冰箱里捡出来的十几只大胖虾，单独做菜肯定是不够的，不如做成虾饺好了。

说干就干。

叶久久喝完豆浆就将垃圾丢到垃圾桶开始干活了，定了菜单后她穿上围裙先开始处理安康鱼。

安康鱼个头很大，她打算做一个手打鱼丸，另外剩余的鱼肉用来做麻辣水煮鱼片，今天没有大菜，只能用红彤彤的大份水煮鱼出来撑撑场面了。

手打鱼丸之前做过两次，叶久久做得非常熟练，不到十点就做好了。

小鱼喝着酸奶又晃晃悠悠的走了进来：“久久，你又在做丸丸？”

“是的。”叶久久看向小鱼，“你不是要学字吗？”

“我学袅。”小鱼吨吨吨的喝了几口，“休息一下下。”

“那你休息吧，我要继续做其他的了。”叶久久拿出无筋面粉，舀了几碗放进盆里，再加一点淀粉、盐，搅拌均匀后倒入开水搅拌，搅到看不到干粉后就可以开始揉面，揉之前加一些猪油，做出来的面皮会更晶莹剔透一些。

小鱼纳闷的看着叶久久，“久久，这个是做什么啊？”

“做虾饺。”叶久久告诉小鱼，“等一会儿做好了我先蒸一笼给你吃。”

小鱼眼巴巴的望着盆子里的大面团：“什么时候蒸好？”

“大概要等你上午学完才能蒸。”叶久久计划十一点开始做，到时候做好可以先蒸一笼给小鱼吃，“你要不要先去学，没学完哥哥可能不放你出来。”

“我去学。”小鱼依依不舍的看着盆里的面团，这个看着就很好吃呢，她心底叹了口气，然后小跑着跑进哥哥的房间，进去后就小声告诉哥哥：“哥哥，久久又在做好吃的。”

陵余都听见了。

“是虾饺哦，哥哥你没吃过吧。”小鱼一副显摆的样子，好像她已经吃上了。

陵余扫了她一眼，“你再不写，就别想吃。”

“我在写呢。”小鱼扶着桌子爬上椅子，半跪在上面继续写古老的文字，“我写好就可以去吃袅。”

“我等下吃光，不给哥哥吃。”小鱼扭扭屁股，哥哥总让她写写写，手手都写痛了，呜呜呜

陵余活动了下长腿，努力控制住把一直叭叭叭的小家伙丢出去的想法。

厨房里的叶久久又揉了揉面团，等到表面光滑整齐后就先放着醒一会儿。

醒上后她没时间休息，将需要用到的葱姜蒜、辣椒、配菜等全部洗干净，同时也将要将佛手螺也刷洗干净，收拾干净后全放在水里泡着。

忙到十点四十左右，叶久久又去将五条管口鱼处理干净，切成十厘米长的小段下锅煎得两面金黄，然后开始熬汤，熬一个小时出锅刚好合适。

把汤熬上后，叶久久小跑着将花店送来的花拿去餐厅插上，并开上冷气，等待客人过来。

检查完餐厅里的摆件、餐盘摆放后，叶久久重新回到厨房。

她将十六只大胖虾全部剥出来，一部分全部切成小颗粒，另外一部分和五花肉都剁成泥，然后还会加一点切碎的野生松茸菇，全部放在一起后加入盐、姜末调味。

小鱼像刚下课的小学生，小跑着冲进厨房：“久久，你做好了吗？”

“马上就做好了。”叶久久调好馅儿后放到一旁，然后拿出以前奶奶用过的做面皮的板子和擀面杖，“你写好了？”

小鱼嗯嗯两声，“我想着久久做的饺饺子，就写得特别快。”

“是虾饺。”叶久久笑着纠正她的话，“你在旁边等一下，我现在就开始做。”

她将面团拿出来，轻轻按了两下，摸着非常滑润，直接切下一截，稍微揉搓成长条，切成一个一个的小剂子，再像做饺子皮一样的擀平，擀得越薄越好。

常吃虾饺会做成饺子半月形、蜘蛛肚，也会做成小笼包形、小动物形状，总之是花样百出。

叶久久以前做过半月形和蜘蛛肚，现在时间还早，可以做一下蜘蛛肚，一般来说蜘蛛肚会有十二个褶子。

她小心的捏了八个，然后直接放进铺着油纸的小蒸笼里，刚刚够放下八个。

做好后直接放进已经烧开沸水的小锅里，盖上盖子，“蒸六分钟就好了。”

“我守着。”小鱼站到灶台旁边，一眼不眨的盯着锅里的竹编小灯笼，“一、二、三、四、五、六，好了？”