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而很快,他便看到林冉拿起了两个番茄和她自己带来的泡椒,接着又拿起了一小块五花肉,将番茄切成碎丁,泡椒也切成小碎末,五花肉切成了薄薄的长片,接着便开始热锅烧油了。
只是王磊看着林冉准备的这些东西,眉头直接皱得死死的。
这又是番茄又是辣椒的,这东西能好吃?
只是不管他觉得怎么奇葩,林冉已经开始做了。
先是常规的下了葱姜蒜末爆香,接着便加入了她刚刚切好的番茄碎丁和泡椒碎末,后面两样食材一下进去,顿时一股酸甜中又带着辣味的气息就飘了出来。
结果这混合起来的味道,好像还不错,根本没有王磊以为的奇怪的味道,反而还有点好闻?
接着,他便看到林冉将锅里的东西又好好的熬了一会,然后另外起锅,用热水将薄肉片给烫了一会,烫熟了之后便立刻捞了出来。
烫完了肉片之后,她又烫了一小把小白菜作为垫底,摆在了肉片的下面。
就这样?
白菜和肉片?
那还不如干脆来个小白菜炒肉呢!那炒肉油水汪汪的,谁吃了不说一句满足啊。
看来林冉果然还是太年轻了,脑子里整天想些乱七八糟的东西,一点也不切实际。
看到这里,王磊顿时就对她那什么惊喜菜不感兴趣了,见林冉自己在那忙活,而现在也没他什么事情,便去后门偷懒抽烟去了。
余光注意到王磊离开了,林冉才哼了一声。
还好这人走了,不然她还担心他偷师呢。
自然做这玩意也不复杂,只要有心自己琢磨一下都能研究出来,但是既然现在还没人做出来,那林冉怎么也不想白白让王磊开窍啊。
就在王磊走了之后,林冉的动作更是加快了几分,将肉片和小白菜烫好摆盘好之后,那边熬着的酸汤也差不多了。
揭开盖看了一下之后,林冉又加了一些调料适当的调理咸淡,接着便将锅里熬好的酸汤给舀到了铺好小白菜和肉片的大碗里。
顿时,一碗改良版的酸汤猪肉片便做好了。
后世有一道很出名的菜叫做酸汤肥牛,而现在林冉手里没有肥牛,便用猪肉片来代替,虽然略微有些差异,但是味道却不会相差太多。
至于她为什么会做这一道菜来当作今天的惊喜盲盒呢,自然是因为最近天气逐渐变凉,而酸汤酸酸辣辣的,既开胃下饭,同时喝上几口酸汤还能暖身。
在这个带着寒意的秋天吃上这么一碗酸汤,绝对一整天下来人都暖暖的!
酸汤猪肉片做好了之后,林冉便叫前面的李梅过来端菜了。
两道菜,一份回锅肉,一份酸汤猪肉片,外加上二两米饭,三种东西摆在窗口,李梅的视线不由自主的就被那碗橙灿灿的酸汤猪肉片所吸引了。
这道菜的颜色就跟暖阳似的,光是看着就一阵暖意,再加上还泛着一股酸酸辣辣的气息,还没吃呢,李梅就觉得特别的有食欲了!
这菜倒是奇了,她之前还从没见过。
难道是林冉的独门秘方?
李梅心里好奇,但此刻却没有时间多问,而是赶紧将饭菜端到了客人的桌上。
“小赵同志,慢吃哈。”
说完,她便站到了一边,余光好奇的盯起了小赵的反应。
反正现在没有其他的客人,她正好可以看看小赵吃了这菜的反应。
而李梅都没见过的菜,小赵自然更是没有见过了。
不过秉着对林冉的信任,他还是率先将筷子落在了这道惊喜菜上。
他拿起筷子先尝了一片最上面的肉,接着便惊喜的发现味道还不错,酸酸辣辣的,吃了还想直接来第二片?
肉因为切得很薄,所以里里外外都吸满了酸汤汁水,一口咬下去,肉香和酸汤的味道混合在一起,形成一种异常满足的感觉。
然后底下垫底的小白菜也自带一股甜味,在吃了几片肉之后,来上两片白菜,顿时又觉得清爽无比。
一口肉一口白菜,又酸又辣,再来上一口米饭,这滋味,根本就停不下来!
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