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接着便倒入酸菜一起炒香,当然酸菜也是买的调料包里面带的,齐全又方便。
墨楠北又忍不住感叹一遍人类智慧的伟大。
真是怎么省事就怎么来。
能简单做就绝对不复杂做,超市买的能解决就坚决不动用自己的体力。
炒香后就可以加入煎好的鱼骨,再加入莫过食材的热水,升腾的热气裹挟着浓浓的香味,墨楠北的味蕾已经蠢蠢欲动了。
接着加入盐,胡椒粉和白醋,开中火,煮个三到五分钟,听着锅里开始出现咕噜咕噜的声音,墨楠北的幸福感与成就感也得以提升。
煮够时间后,就把锅里的鱼用漏网捞出,但是金黄的汤还别有用处,这时需要将锅上的火转至最小,再将腌制好的鱼片分散下锅,等到鱼片定型后便开始亲轻轻推动会,这样也是在保持着鱼片的完整性,以免破了或者是碎了会影响口感。
酸菜鱼最好还是能一筷子夹出完整的一片,锅里漂浮着满满的碎鱼渣也十分影响卖相。
大概也就只有在做饭上,墨楠北才喜欢这样精益求精的追求吧。
鱼片烫熟后捞出,再倒入锅里的汤汁,撒上葱花和白芝麻作点缀和提味因为酸菜鱼多倾向于辣口,按道理来说,墨楠北还需要用油炒一些干辣椒和花椒。
但墨楠北作为不吃辣星人,这一步当然是要坚决省去的。
有时候做菜也需要根据实际情况做出一些改变,而这样的拒绝行为就是墨楠北的改变。
同时墨楠北也不相信,一道完美的酸菜鱼,口味和口感上都是追求上佳的,就是舍弃了辣椒这一步,那么会对这道菜作出很大的影响吗?
显然不会。
就算是会,墨楠北也坚决不吃会承认。
总而言之,不吃辣才是永远的神。
酸菜鱼准备好后,墨楠北又简简单单地炒了一个西红柿炒蛋加上炒土豆丝,算是两个素菜了。
这样一桌子饭就等于是有荤有素,搭配均衡了。
菜端上了桌,墨楠北还为李子千盛好了饭,并且已经是习惯性的动作了。
本来躺在自己床上正在傻笑的的李子千闻到了香味,便一个激灵来到了客厅,看着客厅餐桌上摆上的饭菜,李子千便心花怒放。
当很饿又恰巧迎来了做好的午饭,这种快乐的时刻就是李子千最爱墨楠北的时刻。
两人入座开始吃午饭,李子千习惯性地给墨楠北上了彩虹屁大礼包,直接把她做的菜夸得都能和五星级大厨匹敌了。
“这么常见的家常菜,但是墨师傅做出来竟然就如此的不一样,真是太震惊了。”
“诶诶诶。”墨楠北瞪了李子千一眼,但嘴角上还挂着笑容,“不必了,说得太夸张了嗷。”
虽然女性这种生物都是喜欢那些赞美之词的,不过你丫这也太刻意了。
李子千夹起了一片鱼,自愿开始给墨楠北说着广告代言词。
“看这鱼,鲜嫩爽口,入口即化,酸香味十足而且还尝不到一点腥味。”李子千的表情都变得夸张了起来。
“下期《舌尖上的中国》不是你做解说我可不看。”虽然李子千话说得离谱,但还是让墨楠北的嘴角止不住地向上勾。
表面上是,行了行了别说了,不至于不至于。
但实际上是,给我夸,给我往死里面夸!
“所以,墨师傅既然这么优秀的话,不如晚饭还是你做吧,我觉得叫外卖都和你差十万八千里。”
“滚!”墨楠北一口回绝。
这怎么还的蹬鼻子上脸了呢?
中午吃完了饭,是李子千负责收拾碗筷整理厨房清洗工具。
因为两个人之前也商量过,一个人做饭的话,那么另一个人就得负责做刷碗等这些后续工作。
李子千当然义不容辞,只要是把自己的嘴管好了,这些都不在话下。
而墨楠北也跟李子千交代了一通之后,便正式出门了。
上午就准备的事情,延误到了下午。
和墨染秋是在咖啡厅约着见面的。
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