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林可颂傻了眼,她看向梅尔,梅尔只是笑着点了点头。
“梅尔,距离‘大师秀’的开赛还有多少时间?”
“还有三个月。”
江千帆的脸侧了过来,“那么请你做一盘番茄炒蛋,让我看看你的水平。”
不要了吧!又做番茄炒蛋!我根本就没有水平!
可是到如今,只能赶鸭子上架了。
梅尔替林可颂找了一条白围裙,她来到台面前,脑海中是江千帆流畅的身姿挥之不去。
她吸了一口气,番茄炒蛋而已!这一次保证吃不死人!
跌宕的心绪平静下来。
林可颂选取了鸡蛋与番茄,锁定了所有她需要的配料,将江千帆方才所演示的一切重复着做了出来。
鸡蛋的蛋浆要打出细密的泡沫来,番茄的厚薄要适中,中间的叶蒂要切除。
江千帆的刀工太好,番茄的汁液完整地留在每一瓣中,台面上十分洁净。而林可颂与之相比就显得“惨不忍睹”,就算江千帆不说,林可颂也觉得自己将番茄最为精华的部分流失在台上了。
翻炒,颠锅,入料,熬制,勾芡……尽管林可颂每一步都试图模仿之前的江千帆。她的神经完全紧绷,精力无比集中于手中的每一个细节。
但每一步,都有一种画虎不成反类犬的滑稽感。
林可颂将自己的番茄炒蛋盛出来的时候,一番对比之下,让她更加深刻地认识到,什么是大师杰作啊!
江千帆作为一个米其林星级主厨,对食物的要求自然是十分之高的。
林可颂忽然可以理解为什么当时自己带他去吃的所有小吃,他只吃一口的原因了。
梅尔将勺子轻轻靠在盘子的边沿。
江千帆伸出手,首先确认了盘子的所在之后,低下头来,舀起了一勺,在鼻子前停留了不到一秒。
那个短暂的瞬间,如同美食电影的海报一般。
他微微张开了唇,他的舌尖触上勺子的那一刻,林可颂的心脏仿佛也被什么柔软的东西掠过。
她在心里祈祷着,他会将她的番茄炒蛋咽下去……千万不要吐掉!
更不会用那一日海选评审的措辞来形容她入门级别的番茄炒蛋。
她是认真的,只因为她知道它会被送到他的面前。
林可颂发觉自己终于明白了那一日参赛者面对美食评审的心情。
忐忑、紧张,手心冒起了薄汗。
梅尔则用同情的目光看着林可颂,似乎在安慰她说:无论江千帆说什么你都不必放在心上。
但是林可颂知道,无论他说什么,自己都会印象深刻。
“鸡蛋的咸度与番茄的酸度不在一个层次,味觉平衡失调。番茄在锅里留的时间太久,导致口感稀软。煎蛋时候的油热度不够,因此鸡蛋不够蓬松。我个人不明白为什么温斯顿会评论它为‘地狱红汤’。”
他的声音冷静而客观,仿佛定律一般有着让人深信不疑的力度。
正因为如此,林可颂更加不想听到他对她的失败像是对待其他人一样“一言以蔽之”。
“你的番茄炒蛋并不好吃,但也并没有难吃到被称为地狱的地步。”
一直低着头,感觉像是自行车负重骑了两万五千里的林可颂猛地抬起头来,难以置信地看着江千帆。
江千帆的“并不难吃”对于寻常人来说是多么高的赞美啊!
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